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第六届中国动物健康与食品安全大会
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  • 第六届中国动物健康与食品安全大会在浙江杭州举行
  • 国家动物健康与食品安全创新联盟理事长、中国工程院沈建忠院士
  • 国家动物健康与食品安全创新联盟秘书长主持开幕式
  • 孙忠超:提升动物福利技术成果转化 有效助力企业增量增价
  • 农业农村部畜牧兽医局药械药政处处长谷红
  • 浙江省农业农村厅党组成员、省畜牧农机发展中心党委书记主任陈良伟
  • 浙江省农业科学院党委副书记、院长林福呈
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第六届中国动物健康与食品安全大会在浙江杭州举行

大会设立十五场平行论坛,120余场报告讲述畜牧、兽医和食品安全科技创新能力提升和资源共享,促进从养殖到餐桌全产业链健康有序发展。

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沈建忠:全产业链聚焦动物源食品安全 搭建产学研企融合平台

无论是肉蛋奶,无论是什么样的动物源食品涉及到动物的饲养肯定要用兽药,肯定要用疫苗,肯定要用添加剂,这两年联盟很重要的动作放在投入品的认证、把关。

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陈君石:食品安全是底线,食品产业未来在于营养与健康

陈君石表示,动物健康和食品安全面临着很多关键技术需要解决,包括法律法规、标准以及监管等问题,但最重要的还是依靠科学与创新。

5

廖明:建立全产业链可持续发展养殖模式 顺应社会需求

提升养殖场生物安全水平,建立无规定动物疫病生物安全隔离区(无疫小区) 和无规定动物疫病区。

6

李守军:依靠科技创新力量 赋能养殖集团降本增效

从食品安全的角度追溯原料的可靠性和标准化,可以减少前端养殖和后端食品加工环节。

7

玛氏张广韬:科技创新助力行业提升预防食品安全风险的能力

对于企业来说,保障质量与食品安全,以及不断提升食品安全风险预防能力非常重要。

8

田克恭:以创新驱动、科技引领、技术革新持续提升动物源食品的供给和质量

研发简便快捷的检测试剂;培养产业链工作者的法律意识,责任感和使命感;完善动物福利制度,引导养殖业绿色健康发展。

专 访

高清图集

学术展示

关于论坛

第六届中国动物健康与食品安全大会

大会邀请国内外动物源食品产业链 院士专家,聚焦畜牧、兽医、水产、餐饮、商超领域食品安全科技创 新能力提升和资源共享,进行深入探讨。