荞麦面升糖指数很高，不利于控制血糖？荞麦面比大多数主食的升糖指数低，属于血糖友好型主食。相较于白米饭(GI值为82至90)和白馒头(GI值为85至88)等高GI食物，荞麦面对血糖更加友好。需要注意的是，市面上的荞麦面品类繁多，购买时应仔细查看配料表，选择荞麦粉含量高的产品。