在现代农业的璀璨星空中，农产品加工技术犹如一颗耀眼的星辰，照亮了从田间到餐桌的每一步。农产品加工，作为农业产业链的重要一环，正以其独特的方式，将田间地头的辛勤劳作转化为千家万户的幸福滋味。通过科技创新，将传统工艺与现代技术相结合，确保每一份产品都能满足市场的高标准和消费者的严要求。在这里，每一粒粮食、每一颗果实都被赋予了新的生命，它们不再是简单的农产品，而是健康、美味、安全的承诺。让我们一起走进农产品加工的世界，见证科技与自然的和谐共舞，体验从源头到成品的每一次蜕变，共同开启农业产业的辉煌未来。

在新中国成立75周年之际，中国科协科普部联合百家乐平台网，相关协会、学会，动员央企、国企、科研院所等社会力量，重温75载光辉历程，特邀院士、专家，畅谈农业强国的建设成就，以“科普话强国”的理念，呈现我国强国建设中科技创新的强大动能，为加快实现高水平科技自立自强贡献力量。

策划团队：百家乐平台网科普事业部

支持单位：中国农业科学院农产品加工研究所