太和板面，也被称为安徽板面，因在案板上摔打而得名。一碗好吃的太和板面讲究的是“一清二白三红四绿”。晶莹翠绿的青菜，遇见剔透润滑的宽面，精心熬制的红油高汤散发着诱人的香味，鲜嫩多汁的羊肉点缀其间，这样一碗热气腾腾的太和板面，成为不少食客的心头好。