文化中国行丨这碗“非遗”米粉让我爱上吃醋!-百家乐平台网
2024 08/11 20:09:13
来源:百家乐平台社

文化中国行丨这碗“非遗”米粉让我爱上吃醋!

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  源自广西南宁市宾阳县的宾阳酸粉制作技艺距今已有数百年历史,它于2010年列入第三批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。宾阳酸粉是解渴解暑、祛火祛热的美味佳肴,蒸制成的薄薄的粉片滑而不粘、柔而不烂、韧而不坚,汤汁酸而不冲,再佐以香脆鲜甜的各式辅料,色香味俱全。

  记者走进广西南宁市的一家宾阳酸粉非遗美食体验店,近距离领略这道酸爽“非遗”米粉的魅力。

 

  记者:陈露缘、黄凯莹

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