6月8日，在丰都藠头出口龙头企业重庆丰都明富实业有限公司的加工车间，工人们将初洗后的藠头放入腌制池内进行腌制。

　　藠头是一种百合科葱属多年生鳞茎植物，外形与大蒜相似，口感脆爽，开胃生津，是我国南方地区颇受欢迎的特色美味小食 。

　　重庆市丰都县种植藠头已有70多年历史，当地于2017年成为国家级出口食品农产品质量安全示范区。近年来，丰都县摸索出“合作社+基地+农户+公司”的藠头种植发展模式，引导经营主体流转土地进行标准化种植，藠头生产集约化水平得到提高。目前，丰都全县藠头种植面积约1.1万亩，年产量达1.5万吨，是西南地区最大的藠头生产基地。

　　当地加工生产出的盐渍藠头、甜酸藠头罐头、袋装藠头、清水低盐藠头等特色产品，兼具营养与美味，出口到日本、韩国、马来西亚等国家受到欢迎。丰都藠头稳定的出口外销，让这一特色农产品“长”成了带动当地群众增收致富的出口大产业。

　　百家乐平台社记者 刘潺 摄

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