产业升级的必要过程就是延长产业链。对于养殖业来说，从种源到养殖，从养殖到加工，从加工到销售，从销售到品牌都需要齐头并进。阿杜土鸡在种源保护上一直孜孜不倦。

  在阿杜土鸡的养殖场地里，散养的都是本地土鸡，不引进外地鸡种，半野生散养，生长周期长达2年，让本地土鸡的种源得到了保护，也为阿杜土鸡积累了扎实的风味基础。

  土鸡的制作也决定了产业升级的宽度。阿杜土鸡的制作用料丰富，手法独特。古法腌制让鸡肉充分入味，再将土鸡固定成扇形，悬挂起来进行风化晾干，之后小火慢炖5个小时，继续汤中浸泡5个小时。成熟后色泽红润，异香扑鼻，劲道弹牙但不塞牙，凭借独特的风味纵横市场，开辟出稳定的销路。