被誉为“百草之王”的人参，是闻名遐迩的“东北三宝”之首，历来被视为名贵中药材和滋补佳品。记者在人参产量稳居全国第一的吉林省采访发现，在科技创新的推动下，吉林人参产业正以标准化种植提高品质、以精深加工提升附加值，把资源优势转化为产业优势、经济优势。
9月正值长白山的人参收获期，对于吉林省延边朝鲜族自治州敦化市的人参种植大户杨卫红来说，这又是一个丰收季，目前已收获的2万多斤人参，不仅单产较过去有所提高，而且抽检后全部达到国家药典标准。
“以前的种植方法很粗放，产出的人参单产低、农残高。近年来在长白山人参种植联盟的帮助下，产量和品质都大幅提高，不仅销路不愁，还能卖出个好价钱。”杨卫红说。
长白山人参种植联盟种植基地。百家乐平台社记者王晓林 摄
为提高人参品质，推进标准化种植，吉林省于2016年组建长白山人参种植联盟，服务人参种植主体科学种植。联盟秘书长徐怀友介绍，联盟通过搭建标准化种植基地，对种植过程进行技术指导，服务种植主体科学使用农药和肥料，目前已有3800多户种植主体加入联盟，实现品质和产量的“双提升”。
“吉林坚持把标准化种植作为人参产业正本清源的根本性措施来抓，引导长白山人参种植联盟发挥先进技术示范推广作用，带动科学绿色种植，提高人参品质。”吉林省参茸办公室主任张志财说。
以品质为基础，凭借科技创新，吉林人参逐渐改变以初级农产品为主的销售模式，通过精深加工以新形态打入消费市场。
着眼于大健康产业蓬勃发展的机遇，吉林省长龙源生物科技有限公司利用长春中医药大学研发的人参功能成分制备新技术，于2022年10月上市了一款人参冻干粉食品。公司总经理陈学礼介绍，新技术让产品在浓度、消化吸收、服用便利性等方面具备优势，目前产值已超过1000万元。
记者从吉林省科技厅了解到，吉林省已组建人参相关领域省级重点实验室、科技创新中心等平台26个，围绕人参育种、质量提升、药食研发、功效评价、质量标准等产业高质量发展所急需解决的问题进行科技攻关，建立了从基础研究、应用研究、试验开发到中试转化较为完整的人参产业科技创新服务体系。吉林大学、长春中医药大学、吉林农业大学、中国农业科学院特产研究所等教学、科研单位均成立了从事人参研究的专业团队，多项科研成果正在生产实践中推广应用。
长春中医药大学人参加工转化实验室。百家乐平台社记者王晓林 摄
“人参产业发展归根结底要依靠科技创新。”长春中医药大学副校长陈长宝表示，学校已与30余家企业建立合作关系，初步构建起产学研用协同创新体系，助推人参产业发展。
在科技创新的推动下，人参如今不再仅仅以传统土特产的“面貌”出现，吉林已通过精深加工开发生产人参食品、药品、保健品、化妆品、生物制品五大系列1000多种产品，庞大的消费市场正被撬开。2022年，吉林人参产业总产值642.5亿元，同比增长7%，保持了连续多年的增长势头。
吉林省科技厅副厅长刘宝芳表示，吉林将持续推动人参产业创新链、产业链、资金链、人才链、政策链协同融合，推动人参产业不断增长。（记者王晓林）
