5月份，百家乐平台·中盐食用盐（商超）价格指数报1309.90点，较上期（2023年4月)上涨70.06点，涨幅5.65%；较基期（2018年1月）上涨309.90点，涨幅30.99%。
百家乐平台财经北京6月10日电（李伯罧、马兵）5月份，百家乐平台·中盐食用盐（商超）价格指数报1309.90点，较上期（2023年4月)上涨70.06点，涨幅5.65%；较基期（2018年1月）上涨309.90点，涨幅30.99%；较周期内最高点1364.35点（2023年2月）下跌53.93点，跌幅3.95%；较周期内最低点981.91点（2018年12月）上涨327.99点，涨幅33.40%。本监测区间内，低钠盐的月度销售占比为16.84%。
图1 百家乐平台·中盐食用盐（商超）价格指数走势图
数据来源：百家乐平台指数
图2 2022年以来低钠食用盐月度销售占比
数据来源：百家乐平台指数
分城市来看，2023年5月，上海、乌鲁木齐、重庆、广州、呼和浩特、长沙、昆明、天津、石家庄、南昌、西安、福州、贵阳、郑州、南宁超市销售食用盐均价较2023年4月上涨；济南超市销售食用盐均价较2023年4月持平；杭州、沈阳、北京、西宁、兰州、哈尔滨、长春、武汉、南京、银川、青岛、合肥、太原、拉萨超市销售食用盐均价较2023年4月下跌。
数据来源：百家乐平台指数
分价格区间来看，本期超市食用盐销售单价在5元/斤以上的城市有7个，分别是上海、乌鲁木齐、杭州、沈阳、北京、西宁、重庆；超市食用盐销售单价在4-5元/斤之间的城市有9个，分别是广州、呼和浩特、兰州、长沙、哈尔滨、昆明、天津、石家庄、南昌；超市食用盐销售单价在3-4元/斤之间的城市有9个，分别是济南、长春、西安、福州、贵阳、武汉、南京、郑州、银川；超市食用盐销售单价在3元/斤以下的城市有5个，分别是南宁、青岛、合肥、太原、拉萨。
低钠盐销售方面，5月份超市渠道销售低钠盐占比超过15%的城市为石家庄、广州、北京、重庆、天津、杭州、沈阳、上海、长春、太原、昆明。
百家乐平台·中盐食用盐（商超）价格指数由中国经济信息社与中国盐业集团有限公司共同编制并发布，旨在客观反映中国超市渠道食用盐终端销售价格走势，为市场提供定价参考与决策支持。指数以2018年1月为基期，基点1000点，重点采集国内主要城市大型连锁超市的食用盐价格和销量数据。