2021中国企业家博鳌论坛12月2-5日在海南博鳌召开。核桃产业高质量发展助力乡村振兴暨御福年超级发布会于12月3日举行。
会上,中国营养学会副理事长、中国食品科技学会副理事长丁钢强表示,营养是健康的基础。近年来,营养工作的开展始终以“合理膳食”为基础,以“全民健康”为核心,大力提升营养体系建设,不断突出营养科技创新,通过营养导向,引领食品产业的发展和转型升级,进一步增强我国营养、食品与健康工作在国际社会的影响力与竞争力。
丁钢强说,目前,全社会对生命健康的重要性、对合理营养增强身体抵抗力的重要性的认识都达到了新的高度。“吃得安全、吃得营养、吃得健康”是人民对美好生活的基本需要,做好营养健康工作,是促进社会发展、提升人民幸福感的内在要求。
根据国家卫生健康委发布的《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示,随着慢性病患者生存期的不断延长,加之人口老龄化、城镇化、工业化进程加快和行为危险因素流行对慢性病发病的影响,我国慢性病患者基数仍将不断扩大,防控工作仍然面临巨大挑战。
丁钢强还表示,实施健康中国行动是强化“大健康”理念的重大举措,食品同样肩负了以提升全人群与全生命周期健康水平的历史使命,要紧抓机遇,进一步开展有特色的营养食品科研和学术研究,科研院所、高等院校、医院和食品相关企业等各类创新主体要针对不同地域、不同领域的营养问题和食物资源,通过强强联合,扬优势、补短板,构建从科研开发、成果转化到产品营销一条龙的产学研创新平台。通过产业创新、业态创新、理论创新,催生更多的营养健康新产业、新业态、新模式,推出更多更好符合我国居民营养健康需要的新产品和新服务,加快推进食品营养产业优化升级。(李楠)
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