【百家乐平台悦听】时间,是绝对的妙药
2023-09-13 17:42:41 来源:百家乐平台网
“百家乐平台悦听,值得一听。”大家好,这里是《百家乐平台悦听》,我是本期主播胡伟,今天给大家分享的文章节选自蔡澜的作品《时间,是绝对的妙药》。
2022年10月20日 周四
食无定时四个字,是我近来的生活写照。随时吃、随时睡、随时醒。苦恼的是消夜,半夜醒来,不能决定吃什么才好。
家中食物充沛,但不一定喜欢。最妥当的是泡一碗日清的鸡蛋即食面,滚水浸三分钟搞定。但就那么吃很单调,来点咸泡菜,吃完渴了又得喝大量饮品,就算能睡两三小时,也要起身上洗手间,那么一醒,便又眼光光地等日出。
什么消夜最好?又不想吃甜的,喝过阿华田、美禄和好立克,喝完喉咙痒痒,还得来杯普洱或龙井“解毒”。
试过多种食物,最近的是意大利帕尔马火腿夹面包,但面包无味,配水果又患太甜的老毛病,不知如何是好。
正正式式地煲锅番薯粥配豆腐乳吧!花了那么多的时间,整个人清醒过来,今晚又是这种情形,起身记日记。
有什么好建议?要快、靓、正才行。
2022年10月24日 周一
我最喜欢的消夜,是一碗日清鸡汤泡面,做法最简单不过了,撕开包装纸,放进碗中,注入滚水,三分钟即食,要更快,放进锅中煮,一分钟搞定。
但吃久生厌,就在日记中问各位读者,有什么其他选择,诸多回答杀到。
有好友说用韩式即食汤包、白饭和年糕一起煮,配上鸡蛋、葱花,再丰富点,加薄牛肉片或猪肉片,十五分钟内完成,但这对于我已觉太长。
有些网友说醉蟹、黄泥螺,喝点粥或酒,我回答说那已是吃餐,不是消夜。
其他人说可以试西红柿鸡蛋面,打散鸡蛋,热锅煎之,加入切块的西红柿,适量水煮沸,加入干面条,用鱼露、酱油、番茄酱调味。啊,那多麻烦!做完人已醒来,不想睡了。
也有人建议吃西餐,到底非我所好,甜的食物亦然。
还有人建议吃维吉麦(Vegemite),一看就是澳大利亚读者。
最近想出另一个吃法,那就是饭煲多一点,把吃不完的原封不动放在煲里,它会自动加热,想吃消夜时舀出半碗,冰箱中有什么菜配什么,快、靓、正。
但说到最后,还是那碗日清泡面。
2022年11月21日 周一
已重复了不知多少次,最好吃的自制消夜,当然以快、靓、正为主。
日清鸡汤泡面是首选,但只是那么吃太寡,如果还要煮其他食材,时间又太长,做完之后睡意全消。
近来发现一种“妈妈”牌泰国清汤米粉,和日清面同样美味,但也是要加料才够好。
到意大利食材杂货店买pancetta的那天,看到多种面,但一般都得煮上八分钟才熟,也发现有种加了大量鸡蛋的,能在三分钟内煮熟。试过之后,还是要四到五分钟才行。
符合快、靓、正的条件,如果再有蔬菜更完美。家中雪柜一向浸有黑白木耳,是在淘宝向把文翰买的,本身已经非常干净,浸泡后随时取出加入,就有了面,有了肉,有了蔬菜,但始终担心pancetta隔太久会坏。
肉干就没有这种问题,前几天弟弟从新加坡寄来两斤当地最好的“林志源”牌肉干,用剪刀剪成长条。泡面时,一齐放在碗底,注入滚水,又是完美的一餐。
《时间,是绝对的妙药》/蔡澜 著/湖南文艺出版社
内容简介
《时间,是绝对的妙药》是蔡澜先生自2022年的81岁生日那天起至2023年4月,每日一篇,记录生活、记录饮食、记录他所思所想所感的日记合集。书中蔡澜先生和大家分享了他富有松弛感的人生态度,一词一句尽显他豁达的人生智慧。活得松弛,活得自在,活得 有趣,有心人自会从蔡澜先生的文字中获得启发与智慧。